保定竞秀区开展夏季校园食品安全专项检查

中新网河北新闻5月22日电(rìdiàn) (徐巧明 王颖)为保障广大师生饮食安全，22日，保定市竞秀区市场监督管理局组织开展夏季校园(xiàoyuán)食品安全专项(zhuānxiàng)检查(jiǎnchá)行动，重点对学校配餐管理及校园周边食品经营单位等进行全面检查。 工作人员对校园(xiàoyuán)食堂食品留样记录进行检查。 母东莹 摄 在校园检查中，工作人员重点(zhòngdiǎn)查看配餐企业的食品(shípǐn)配送(pèisòng)流程、温度控制、食品留样等环节，详细核查配餐企业资质证明、从业人员健康证明等相关材料。针对夏季高温特点，工作人员强调(qiángdiào)要严格落实配送要求，确保食品配送过程温度可控、安全可靠。 工作人员检查校园食堂餐具消毒(xiāodú)卫生情况。 母东莹 摄 针对校园周边超市、商铺等食品经营单位，工作人员以膨化食品、糖果、饮料、辣条等为重点，严查进货查验、索证(suǒzhèng)索票制度落实(luòshí)情况，确保食品来源可追溯。同时(tóngshí)，向经营者宣传食品安全相关法律法规，要求经营者增强(zēngqiáng)食品经营风险防控意识，严格落实主体责任。 工作人员对校园周边超市食品(shípǐn)进行检查。 母东莹 摄 据悉，竞秀区将持续对各类(gèlèi)学校食堂、校外托管机构食堂、校外供餐单位及校园周边食品经营单位开展全覆盖(fùgài)检查(jiǎnchá)，及时排查消除风险隐患。同时，充分发挥“互联网+明厨亮灶”作用，形成“闭环”管理，为广大师生“舌尖(shéjiān)上的安全”保驾护航。(完)